Espinacas

                                                       Spinacia oleracea 

DESCRIPCIÓN: Se pueden encontrar con frecuencia en los espacios situados juntos a la costa o terrenos templados formada por un tallo ramificado de unos 15cm del que surge un conjunto o manojo de hojas con estructura lisa o rizada de apromaximadamente 20 cm depende de la calidad la calidad del cultivo y variedad.De forma circular o en roseta .Presenta un color verde oscuro y brillante .  

 Cuando y como se siembra 

Se puede plantar durante todo el año sobre todo en primavera y otoño las semillas se meten en agua 2h , a la espinaca le gusta el suelo suelto que retenga humedad le añadimos estiércol a la tierra  preparamos los surcos por ultimo sacamos el agua de el bol donde estaban las semillas , se hecha entre 2 y 3 semillas en los surcos . 

Necesidades

Necesita riego durante todos los días

Cuando se cosecha

Durante todo el año principalmente en primavera y otoño

Como se reproduce

Generalmente por sus semillas

Usos o beneficios

Los diversos beneficios de las espinacas para la salud son debido a la presencia de minerales, vitaminas, pigmentos y fitonutrientes , incluyendo potasio, manganeso, zinc, magnesio, hierro y calcio que esta contiene.

Asociación de cultutivo

Se puede plantar junto a las lechugas,  zanahoria , cebolla ,

Recetas

Hay muchas recetas entre ellas tenemos espinacas con pasas y piñones, espinacas con tomates secos , espinacas con bechamel en pan de hamburguesa y muchas mas. 

Plagas

Mosca de la espinaca. Las larvas miden aproximadamente 6-7 mm de longitud y sus daños son producidos al perforar la epidermis y penetrar en el interior de las hojas, formando galerías que, cuando se unen varias, forman manchas de aspecto plateado, blandas al tacto y color parduzco.